Le thé n’a décidément plus cette réputation de boisson sage, que l’on sirote sur le coup des 5 heures, en dégustant des biscuits avec sa grand-mère. Dernièrement, le thé a en effet démontré son caractère plus fantaisiste, ainsi que tout son pouvoir à suivre, si non à dicter, les dernières modes et tendances.
L’une d’entre elles est assurément le thé pétillant ! J’ai découvert le thé froid pétillant lors d’un voyage au Danemark. Là-bas, il y avait un tout nouvel engouement pour cette boisson. Une entreprise danoise venait en effet de lancer son thé biologique pétillant, en s’inspirant du monde du vin, et en osant des mélanges incongrus !
Sur le chemin du retour, je n’avais plus qu’une seule envie : m’essayer au thé pétillant maison avec ma machine Sodastream comme meilleure alliée. Quel succès ! Je vous livre ici la recette pour faire du thé pétillant : une recette sodastream qui fonctionnera pour toutes les combinaisons de goûts que vous désirez.
Liste des ingrédients :
- 2 petites cuillères de votre thé préféré ou 2 à 3 sachets.
- ½ tasse d’eau.
- une petite cuillère de sucre si souhaité.
- un verre rempli de glaçons.
- de l’eau pétillante obtenue avec votre Sodastream.
- fruits et/ou herbes en option (par exemple : rondelles de citron, oranges, feuilles de menthe, basilic, …
Préparation :
- Faites chauffer l’eau jusqu’à la température appropriée au type de thé choisi ;
- Faites infuser le thé dans l’eau bouillante durant le temps d’infusion recommandé. Couvrez le mélange pendant l’opération.
- Enlevez les feuilles de thé ou les sachets du mélange.
- Mélangez et dissolvez le sucre dans le liquide.
- Prenez un verre rempli de glaçons. Si vous désirez ajouter des morceaux de fruits dans votre thé, c’est le moment ;
- Versez le mélange dans le verre sans le remplir jusqu’à rabord :
- Complétez le tout avec l’eau pétillante.