Imaginez-vous : jour de fête, c’est votre anniversaire (ou celui de votre compagne ou compagnon, ça fonctionne aussi). Vous prévoyez tout ce qu’il faut pour une fête réussie : des amuses-bouches à la musique, en passant par tout le nécessaire pour hydrater vos convives. Seulement voilà : un de vos apéritifs rencontre un grand succès, et vous vous retrouvez à court d’un des ingrédients. Vous laissez alors place à l’imagination !
C’est ce qui m’est arrivé lors d’une fête que j’avais organisée, dans un gîte loué pour l’occasion, à mille lieux de petits magasins de proximité. Le fameux Apérol Spritz était la star de la soirée. On en faisait, et on en redemandait … jusqu’au moment où je me suis retrouvée à court d’eau pétillante et de prosecco. L’heure était à l’improvisation, et il en est né un mélange, que je ne me lasse pas de faire. Je vous en livre la recette ci-dessous.
Liste des ingrédients :
- 60 ml d’Apérol.
- 20 ml eau pétillante obtenue avec la machine Sodastream.
- 90 ml de bière blanche.
- 1/2 rondelle d’orange.
- glaçons
Préparation :
Versez dans un grand verre de vin les ingrédients suivants dans l’ordre :
- Des glaçons jusqu’au ¾ de la hauteur du verre
- La bière
- L’Apérol
- L’eau gazeuse
Mélangez le tout et rajoutez, au besoin, quelques glaçons supplémentaires.