Le Mojito est l’un des cocktails les plus connus au monde, un des plus commandés au bar, et le préféré de nombreuses personnes. Décliné en de multiples saveurs, avec ou sans alcool, servi à toutes sortes d’occasions, il est devenu une valeur sûre, aussi bien pour des simples retrouvailles entre amis que pour LA fête de l’année. Je croyais que sa recette n’avait plus de secret pour personne.
Cependant, dernièrement, une cousine qui est allée en vacances à Cuba m’a livré un secret directement venu du berceau de cette boisson. Le vrai mojito cubain contient en effet quelques gouttes de angostura bitter, un mélange d’herbes et d’épices souvent utilisé dans les cocktails. Suivez pas à pas la recette que je vous livre, et faites découvrir à vos amis le mojito dans sa version la plus originale !
Liste des ingrédients :
- 80 ml de rhum blanc
- 1 lime
- 1 cuillère de sucre de canne
- 12 feuilles de menthe
- 2 gouttes d’angostura (si vous n’en trouvez pas, vous pouvez vous en passer)
- de l’eau pétillante obtenue avec votre Sodastream
- des glaçons
Préparation :
- Réservez quelques feuilles de menthe et une tranche de citron pour la décoration finale.
- Dans un verre, mettez-y le sucre de canne et la menthe. Pilez délicatement le tout.
- Ajoutez-y le jus de citron vert. Pilez à nouveau le tout.
- Remplissez le verre de glace pilée.
- Ajoutez les quelques goutes de angostura et le rhum blanc.
- Complétez avec votre eau gazeuse faite maison.
- Mélangez le tout et servez-le avec une fine tranche de citron vert et quelques feuilles de menthe.
Le plus qui fait la différence :
Lorsque vous préparez vos glaçons, glissez quelques brins de menthe dans le moula à glaçons avant d’y verser de l’eau. Vos glaçons seront uniques avec cette petite touche nature et colorée !