Tous les modèles de la gamme Clipso : comparatif

La gamme des cocotte-minute Seb Clipso s’étoffe encore avec deux nouveaux modèles pour 2017. La gamme s’illustre par la qualité de production et le souhait de proposer une offre variées qui répond à tous les usages. Nous vous proposons ci-dessous un guide comparatif pour pouvoir choisir entre les différents modèles.

Les différents modèles Clipso : tableau comparatif

Rappel au sujet de la contenance :

Pour bien choisir la capacité de votre cocotte-minute voici les contenances appropriées :

4,5 L = 2 à 4 personnes
6 L = 4 à 6 personnes
8 L = 5 à 8 personnes
10 L = 7 à 10 personnes

Modèle

LE point fort

Contenances

Prix & Tests

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Le modèle classique et éprouvé des Clipso. Simple et sans gadget, un super produit !

Disponible en 4,5l / 6l / 8l / 10l
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autocuiseur seb clipso precisioncocotte seb clipsoMinuteur intelligent et disponible dans diverses contenances. Un super produit à conseiller. Panier inox inclus
Disponible en 4,5l / 6l / 8l / 10l
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cocotte-minute-autocuiseur-Seb-autocuiseur-Nutricook-avis-testLa star des cocottes-minutes avec 4 modes de cuisson pour mieux préserver les aliments. Panier inox inclus
Disponible en 6l et 8l
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avis-test-cocotte-minute-seb-Clipso-minut-duoLe dernier né de Seb. Le top pour une utilisation variée (mijoter + cuisson pression) . Parfait pour deux personnes.
Disponible en 5l
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avis-test-seb-clipso-minut-perfect-inox-75lL'équivalent du ClipsoMinut'Duo en plus grand. Utilisation variée possible, mais un seul programme de cuisson à la vapeur.
Disponible en 7,5l
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La cocotte Seb Clipso Plus : à recommander

(Recommandée)

Il s’agit de la première cocotte qui a révolutionné le monde classique des cocottes-minutes de Seb. Comme nous l’avons dit en introduction, Seb est l’inventeur en partie de la cocotte-minute mais nous étions resté sur des modèles assez classique avec vis de serrage comme on en trouve encore. Lorsque le modèle Clipso est sorti ce fut vraiment un changement. Et avec le modèle Clipso plus, c’est un confort encore supplémentaire.

Les 3 mini révolutions de la Clipso

avis-test-cocotte-minute-Clipso-seb

Un mode de serrage à une seule main vraiment pratique

Fini la galère de bien faire rentrer le couvercle de la cocotte pour pouvoir ensuite utiliser la vis qui une fois que la cocotte est sous pression devient particulièrement dure à ouvrir. Avec la Clipso plus, il suffit d’une seule main pour pouvoir rabattre le loquet qui va permettre d’ouvrir et fermer la cocotte. C’est plus sûr car cela évite le risque de se brûler si la cocotte nous glisse des doigts avec une vis classique et puis cela se manipule vraiment facilement. A conseiller de toute urgence !

2 modes de cuisson

Avec cette innovation supplémentaire, on peut choisir de cuire au plus juste viande ou légumes. Cela permet d’éviter de trop cuire les viande ou les légumes en adaptant la température de cuisson aux mode choisi. Comment cela fonctionne-t-il ?

En activant le mode choisi (en tournant une molette), on choisit de libérer plus ou moins de vapeur et comme vous le savez certainement si on libère de la pression c’est aussi la température qui va baisser. Ainsi avec une température plus basse d’une dizaine de degré, nous allons pouvoir avoir une viande plus souple. Les légumes quant à eux doivent être cuit en mode plus chaud puisque cela réduit le temps de cuisson et donc la perte de vitamines.

Des poignées rabattables

C’est un peu la cerise sur le gâteau avec ce modèle référence de chez Seb. Les poignées sont rabattables sauf sur les modèle de 4,5l. Comme nous l’expliquons également pour le modèle suivant cela est vraiment un avantage non négligeable et permet un gain de place d’environ 5 cm de chaque côté de la cocotte. Dans une cuisine moderne, cela fait vraiment une différence !

Pour résumer, on a du mal à trouver des inconvénients à cette cocotte car tout a été vraiment bien pensé et c’est aussi la raison pour laquelle il y a 482 (!!!) avis positifs sur Amazon à son sujet. La seule différence réside sur ce que certains estimeraient être un gadget avec la version Clipso + Précision que nous présentons aussi ci-dessous. Vous pouvez en plus profiter d’un prix en baisse de -35% !

 


La cocotte-minute Seb Clipso + Précision : le top

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La version Clipso+ Précision cumule les avantages des modèles de la gamme en général. L’appareil est en effet construit avec un impératif de qualité très fort. Les matériaux sont faits pour durer dans le temps tout en offrant un produit qui permettra d’avoir une excellente sécurité sur la durée. La plupart des modèles de Clipso proposent en effet deux types de cuisson possible à la vapeur selon que l’on souhaite cuire de la viande ou des légumes. La température s’ajuste et sera don plus faible pour les légumes leur permettant d’être meilleurs au gout et pour la santé. Nous avons détaillé d’ailleurs les avantages de la cuisson à la cocotte-minute dans le guide dédié.

Un modèle compact, efficace et innovant

En effet, ce modèle est particulièrement intéressant pour plusieurs raisons.

Pour commencer, l’ajout d’un minuteur est un outil vraiment essentiel. De quoi s’agit-il ? Un minuteur fixé sur l’appareil se déclenche lorsque la pression est suffisante pour commencer à cuire en mode cocotte-minute. Celui-ci est par ailleurs détachable ce qui permet de l’emporter dans une autre pièce par exemple afin de ne pas rater la cuisson de son plat.

Les poignées sont rabattables (sauf sur le modèle 4,5l). Ce qui permet un gain de place notable dans une cuisine. Un avantage qui parait superficiel à première vue mais qui est en fait un véritable atout.

Le panier de cuisson vapeur en inox est également fourni ce qui permet de faire l’économie d’un panier à acheter en plus.

Conclusion :

Un modèle à conseiller absolument qui permettra de cuisiner d’excellents plats rapidement. Facile à utiliser il ravira toutes les cuisiniers.


Le Nutricook de Seb : le haut de gamme de la série

(Recommandée)

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Comme les autres modèles de la gamme, celui-ci est excellent. Il est cependant le produit le plus haut de gamme de toutes les cocottes-minute proposées par la marque Seb. Qu’est-ce qui le différencie des autres modèles ?

Pareillement au modèle Précision, le Nutricook est d’excellente facture. Nous parlons plus bas dans notre article de la question de la sécurité. Pour ces modèles il n’y a plus aucun risque de surpression ou de risque de s’ébouillanter (5 sécurités sont à ce titre mise en place). Aucun risque donc de ce côté-là.

En ce qui concerne les fonctionnalités supplémentaires de ce modèle, il faut noter que le Nutricook possède également un minuteur intelligent qui s’adapte aux programmes de cuisson mais ce sont justement la variété de ces programmes de cuisson qui font la différence.

4 programmes de cuisson

En effet, 4 modes de cuisson sont proposés contre 2 pour le modèle précédent. Il s’agit de programmes permettant de mieux cuire les légumes, les viandes, les poissons et les féculents. Les retours des utilisateurs sont convainquant, cet ajout de 2 programmes supplémentaires et vraiment très intéressant notamment pour la cuisson du poisson (qui a parfois tendance à être trop cuit dans une cocotte-minute.

Conclusion

A conseiller de toute urgence le Nutricook aura une place essentielle dans la cuisine


Le Clipso Minut-Duo

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(Recommandée)

Nous avons présenté et rappelé en introduction de cet article les contenances des cocottes-minute et leur adaptation aux nombre de convive. Il faut donc noter que ce modèle comme son nom l’indique est plutôt destiné à deux personnes.

C’est le modèle parfait pour un couple (jeune ou pas !) qui permet en effet de cuire selon deux modes.

Un mode pour mijoter

Le Minut’Duo est en effet un faitout. Grâce à son revêtement Téflon on peut l’utiliser pour mijoter sans risquer d’abimer sa cocotte-minute. C’est un avantage certain puisque l’appareil permet donc d’économiser un ustensile de cuisine supplémentaire. Au lieu d’avoir une cocotte-minute et un faitout on n’aura que le Minut’duo.

Un mode pour cuire à la vapeur

Par contre, il n’y aura donc qu’un seul mode de cuisson à la vapeur pour tous les types d’aliments. C’est certes plus simple mais fonctionne tout de même très bien. Les retours sur la qualité des plats préparés ainsi sont excellents.


Le Clipso Perfect

(Recommandée)

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Ce modèle est identique en terme de fonctionnalité au modèle Minut’duo. La seule différence réside dans le fait qu’il soit plus grand. A conseiller donc pour une famille qui pourra ainsi profiter des avantages que nous avons pu lister ci-dessus. Gain de place, ustensile efficace et simple, le Perfect saura trouver une place parfaite  dans la cuisine !


Pourquoi choisir une cocotte-minute Seb Clipso ?

Les modèles de la marque sont à conseiller pour plusieurs raisons :

Une fabrication à la Française

Les modèles sont en effet fabriqués en France ce qui d’une part nous permet de savoir que l’on soutient une entreprise et des usines situées en France (en Bourgogne d’ailleurs pour être plus exact). Ce type de fabrication au plus près des bureaux d’études de conception de produit permet d’avoir une qualité irréprochable.

Des sécurités au top

Les risques que l’on peut imaginer en utilisant une cocotte-minute sont de deux types : le risque de surpression qui ferait éclater la cocotte-minute et le risque de s’ébouillanter en ouvrant le couvercle trop tôt.

Pour le risque d’explosion, avec les modèles Seb, aucun risque à avoir. La marque propose de série une soupape de sécurité qui libèrerait la pression si celle-ci venait à être anormalement haute. Pas d’inquiétude donc à avoir.

Pour la risque de s’ébouillanter, ici encore la marque a tout prévu. Il est tout simplement impossible d’ouvrir le couvercle si la pression à l’intérieur est trop forte et pourrait présent un danger pour l’utilisateur.

On voit donc que l’on utiliser ces cocottes sans se faire de soucis.

 

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